Kvartalsfika om lantbruk och krisberedskap

I torsdags höll vi årets andra kvartalsfika för 2025. I Gröna lund var det då dags att bjuda in till en kväll med tema lantbruk och krisberedskap och prata om hur det ser ut med beredskap och kapacitet för produktion och lagring av livsmedel – lokalt och nationellt.

Kvartalsfikan gästades av Birgitta Ulväng som är vice ordförande i LRF:s regionstyrelse i Mälardalen. Birgitta är också heltidslantbrukare i Örsundsbro. Hon är även med i Uppsala läns miljö- och klimatråd och har ansvar för livsmedelsstrategin i länet. Inom den styrgrupp som arbetar fram livsmedelsstrategin ingår representanter från bland annat länsstyrelsen och Uppsala kommun. Ungefär en gång per år samlar de alla kommuner för att prata om behovet av lokala livsmedelsstrategier. Det kom nyligen en ny nationell livsmedelsstrategi tidigare i år, kallad ”Livsmedelsstrategin 2.0”. Kommunpolitiker som närvarade på mötet flikade in att Tierps kommun jobbar just nu med att ta fram ett förslag för lokal livsmedelsstrategi i kommande budget.

Birgitta berättade att vi i Sverige är självförsörjande på mat till cirka 50%. Vi är bland de sämsta i Europa vad gäller köttproduktion och andelen boskapsdjur minskar i hela landet. Produktion av djur går ner överlag nationellt. För spannmål och morötter kan vi dock försörja oss själva till nästan 100%.

Det finns exempel där lantbruket har spelat en viktig roll i krissituationer. Birgitta berättar att vid den stora branden i Västmanland var det många lantbrukare som hjälpte till. Nu finns en upprättad beredskapsstrategi, ett samarbete mellan LRF och kommuner. Till exempel finns ett nätverk av gödseltunnor som kan användas vid brand. Man tittar även på möjligheter att lagra dieseltankar hos lantbrukare som till exempel skulle kunna användas av Försvaret. I Sala gjorde man en övning förra året, stort strömavbrott, där man provade att hålla igång en bygdegård via elverk där allmänheten kunde komma för att laga mat, ladda mobiler,  etc. LRF-medlemmar bidrog med resurser i den övningen.

Det finns stor kapacitet för att lagra mat hos lantbrukare men inget upprättat nätverk. I Finland får lantbrukare ersättning för att lagra spannmål. Så har vi det inte i Sverige. Jordbruksverket har fått i uppdrag att ta fram en plan för hur det här ska hanteras. Förädling av matvaror på lokal nivå är en stor utmaning. Ofta är det långt till närmaste mejeri. Det finns inga krav idag på större mejerier att ha någon krisberedskap för sin produktion. Birgitta tror att en anledning till att krisberedskapen överlag är låg är att det fortfarande är billigt och enkelt att transportera varor långt ifrån. I snitt finns idag mat i närområdet så att ett lokalt samhälle klarar sig i ungefär två dagar.

Kvartalsfikan gästades också av Mats Jansson, lantbrukare från Hållnäs med mjölkproduktion i Edvalla. Mats berättar om situationen i Hållnäs och sammanfattar att vi i vår hembygd har en liten skara lantbrukare. Bland annat finns det tre mjölkbönder, ett antal som har djur för köttproduktion, några hästgårdar samt enstaka lantbrukare med får, grisar eller getter. Hållnäs är med andra ord ganska så självförsörjande om man skulle tänka på att kunna försörja bara de som bor här. I Hållnäs finns dock bara små åkrar. Här finns inga stora ytor för att driva jordbruk i större skala. För 20 år sedan fanns det dock 10 mjölkbönder. De hade sedan tidigare krav på sig att det måste finnas elverk som skulle kunna användas vid strömavbrott – dessa elverk finns kvar. Tidigare fanns en mer omfattande folkförsörjning i Sverige. Kommunerna håller nu på att upprätta och organisera lokala krisnämnder som ska stärka krisberedskapen runtom i landet.

Både Birgitta och Mats konstaterar att det är för få lantbrukare i Sverige, mycket på grund av att lönsamheten är för dålig i vårt land. Detta beror bland annat på att marknadspriserna styr och priserna för det lantbruket producerar är överlag låga. I Sverige har vi dessutom sämre förutsättningar för att odla än andra länder i Europa. Strängare lagar för djurhanteringen har inte gett samma payoff man hoppats på.

Medelåldern på lantbrukare ligger idag på 68 år i Sverige. Tillväxten av lantbrukare är därmed mycket dålig. Få vill ta på sig den hårda livsstilen som innebär arbete nästan dygnet runt, året runt, utan semester. Man måste vara entusiast och ha stor kunskap om yrket dessutom, konstaterar Mats. Praktik och sommarjobb tas emot på många gårdar, bland annat i Hållnäs. Kvalitén och tillgången på gymnasieutbildningar för lantbruk är tyvärr ofta dålig i Sverige, berättar Birgitta. Ett annat problem är ett ekonomiska stöd som investeringsstöd från Länsstyrelsen eller EU-bidrag inte kommer fram i tid eller hamnar på fel ställen, berättar Birgitta och Mats. Länsstyrelsen har under åratal legat efter med utbetalningar till lantbrukare, vilket många lidit svårt av ekonomiskt. Nu verkar det som att de till slut kommer i kapp med sitt arbete.

Under kvällen kom vi även in på behovet av brandvärn. I Hållnäs finns ett brandvärn i Hjälmunge som kan vara på plats snabbt ute på bygden. Ett nära brandvärn är viktigt på grund av den lokalkännedom det besitter. I Skärplinge byggs en brandstation just nu. Vi fick även inspel från deltagare på fikan att lokaler som bygdegårdar är viktiga lokaler för krisberedskap. Det är dock ansträngande för ideella föreningar att bedriva sådan verksamhet, till exempel att betala för den el som de kräver. Ett annat inspel var att bilbatterier i elbilar tillfälligt kan fungera som mindre elverk vid strömavbrott – ett annat exempel på krisberedskap.

Birgitta berättade även att klimatförändringarna som gör att delar av Europa blir för varma för vissa grödor gör att Sverige kan få ett större ansvar i framtiden för bland annat spannmålsproduktion. Vår mark och vårt klimat (som också blir varmare) kan därför komma att bli mer värdefulla.

Vi vill tacka alla som deltog på denna kvartalsfika och riktar ett extra stort tack till Birgitta och Mats som kom och berättade om sina verksamheter och erfarenheter.

Nästa kvartalsfika blir efter sommaren. Vad vi har för tema då är inte bestämt ännu men har du någon idé på vad vi skulle kunna ta upp är du välkommen att skicka in ditt förslag till info@hallnas.info.

Vi ses!